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Salami mit Hirsch

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Luftgetrocknete Salami aus Auvergne mit Hirsch

Produktbeschreibung : VSchweinfleisch, Hirschfleisch, salz, Lacktose, Dextrose, Saccharose, Gewürze, Konservierung, Naturdärme vom Schwein.

Hinweis Edelschimmel : Der Schimmelbelag ist typisch für die handgefertigten Wurstwaren aus der Auvergne. Je nach Reifegrad der Wurst ist er mehr oder weniger stark, denn während der Reifung entsteht der Edelschimmel auf natürliche Weise und verhilft der Wurst zu ihrem unvergleichlichen Geschmack. Der Naturschimmelbelag kann ohne Einschränkung verzehrt werden – auf Wunsch können Sie die Salami aber auch leicht trocken abbürsten

Erfahren Sie mehr über die Konservierung unserer Wurstwaren

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